About this document

Metode Analisis Kadar Air Karl Fischer by Balqis Aura is a document available to read on EtoBox.

Metode Karl Fischer digunakan untuk menentukan kadar air bahan pangan secara langsung dengan cara kimia melalui titrasi sampel dengan larutan iodin dalam methanol dan piridin. Titrasi Karl Fischer dapat mengukur kadar air sangat rendah hingga skala ppm dan cocok untuk bahan pangan dengan kadar air rendah. Terdapat dua jenis titrasi Karl Fischer, yaitu volumetrik dan coulometrik.

Author

Balqis Aura

Language

ID