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What is Auditoria de Qualidade em Restaurante about?

A auditoria de qualidade realizada na Pizza Cezar Vila Isabel em 16/02/2023 resultou em uma nota de 69,00%, classificada como regular. A avaliação abrangeu gestão, infraestrutura, segurança alimentar, cozinha principal e estoque seco, destacando a necessidade de melhorias em documentação, limpeza e organização. A consultoria propôs ações corretivas para os itens insatisfatórios e reincidentes, visando a adequação às normas de qualidade.

Author

ana paula

Language

PT