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Instrumento de Verificación by Edisson Villarreal is a document available to read on EtoBox.
El documento detalla un instrumento de verificación basado en las resoluciones 0444 de 2008 y 1403 de 2007, evaluando el cumplimiento de criterios como el uso de EPP, limpieza de áreas, pesaje de insumos y control de temperatura. Se identificaron algunas desviaciones en la precisión del pesaje y en la consistencia de las preparaciones, aunque la mayoría de los criterios se cumplieron adecuadamente. Se destaca la importancia de seguir las normativas para asegurar la calidad y seguridad en las preparaciones f
- Author
- Edisson Villarreal
- Language
- ES