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Cinética Química: Oxidação da Vitamina C by Alexandra Ruiz is a document available to read on EtoBox.

What is Cinética Química: Oxidação da Vitamina C about?

O experimento visa estudar a cinética química da oxidação da vitamina C em diferentes concentrações e temperaturas, permitindo a compreensão dos fatores que influenciam a velocidade das reações. A prática envolve a reação da vitamina C com iodo em uma solução aquosa, onde serão observadas mudanças de coloração e calculadas as velocidades de oxidação. O conhecimento adquirido é aplicável em indústrias farmacêuticas e alimentícias para avaliar a estabilidade de produtos e determinar prazos de validade.

Author

Alexandra Ruiz

Language

PT