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Análisis Físico-Químico de Vino Tinto by Valeria Medina is a document available to read on EtoBox.

El informe detalla el análisis físico-químico y organoléptico de una muestra de vino tinto dulce, revelando que cumple parcialmente con la normativa paraguaya. Se identificaron características positivas como una alta densidad y contenido de azúcares, pero también se encontraron incumplimientos graves en acidez volátil y extracto seco, lo que compromete su calidad. La práctica subraya la importancia del control de acidez volátil para asegurar la calidad del vino.

Author

Valeria Medina

Language

ES