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功能性低聚糖 = Functional oligosaccharides Gong neng xing di ju tang = Functional oligosaccharides by 郑建仙主编, jian xian Zheng, 郑建仙主编, 郑建仙 is a book available to read on EtoBox.

What is 功能性低聚糖 = Functional oligosaccharides Gong neng xing di ju tang = Functional oligosaccharides about?

1 (p0-1): 一、有毒发酵产物的毒害性 1 (p0-2): 第一章 绪论 2 (p0-3): 二、功能性低聚糖的生理功效 5 (p0-4): 三、功能性低聚糖的有效剂量 5 (p0-5): 四、双歧杆菌的特性和作用 6 (p0-6): 五、功能性低聚糖的生产技术 7 (p0-7): 第一节 物化性质和生理功效 7 (p0-8): 一、物化性质 7 (p0-9): 第二章 低聚异麦芽糖 9 (p0-10): 二、生理功效 14 (p0-11): 第二节 α-葡萄糖苷酶的酶学性质和生产技术 15 (p0-12): 一、酶学性质 15 (p0-13): 二、生产技术 17 (p0-14): 第三节 低聚异麦芽糖的酶法生产技术 17 (p0-15): 一、酶法生产工艺 20 (p0-16): 二、利用新普鲁蓝酶生产 23 (p0-17): 一、oligodextrans的连续化生产技术 23 (p0-18): 二、利用酶膜反应器生产oligodextrans的工艺优化 23 (p0-19): 第四节 oligodextrans的酶法生产技术 28 (p0-20): 第五节 低聚异麦芽糖的分析和应用技术 29 (p0-21): 一、分析方法 30 (p0-22): 二、应用范例 35 (p0-23): 主要参考文献 37 (p0-24): 第三章 低聚果糖 37 (p0-25): 第一节 低聚果糖的物化性质和生理功效 38 (p0-26): 一、物化性质 39 (p0-27): 二、生理功效 42 (p0-28): 一、酶学性质 42 (p0-29): 第二节 β-呋喃果糖苷酶的酶学性质和生产技术 43 (p0-30): 二、生产技术 45 (p0-31): 第三节 低聚果糖的酶法生产技术 45 (p0-32): 一、生产技术简况及酶法生产原理 47 (p0-33): 二、酶法生产工艺 49 (p0-34): 三、利用固定化Aspergillus japonicus生产 51 (p0-35): 四、高浓度低聚果糖浆的生产技术 52 (p0-36): 第四节 低聚果糖的分析和应用技术 53 (p0-37): 二、应用范例 53 (p0-38): 一、分析方法 55 (p0-39): 主要参考文献 57 (p0-40): 第四章 菊粉及其降解物 58 (p0-41): 第一节 物化性质和生理功效 58 (p0-42): 一、物化性质 60 (p0-43): 二、生理功效 70 (p0-44): 第二节 菊粉酶的酶学性质和生产技术 70 (p0-45): 一、酶学性质 71 (p0-46): 二、生产技术 75 (p0-47): 一、来源 75 (p0-48): 第三节 菊粉的来源和生产技术 78 (p0-49): 二、生产技术 88 (p0-50): 第四节 以菊粉

Author

郑建仙主编, jian xian Zheng, 郑建仙主编, 郑建仙

Publisher

北京:化学工业出版社

Published

2004

Language

ZH

ISBN

9787502552107