About this document

Selai Lembaran dari Durian Albedo by gosang is a document available to read on EtoBox.

Selai lembaran durian dibuat dengan campuran daging buah dan albedo (kulit) durian. Lima variasi campuran diteliti untuk menentukan yang terbaik, yaitu: 100%, 65%, 50%, 35%, dan 20% daging, serta 0%, 35%, 50%, 65%, dan 80% albedo. Penelitian ini bertujuan meningkatkan pemanfaatan limbah albedo dan memberi nilai tambah produk durian.

Author

gosang

Language

ID