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Cocina o Barbarie by ismael callizo is a document available to read on EtoBox.

Maria Nicolau critica el analfabetismo gastronómico y la cultura delivery, defendiendo que cocinar es un acto de libertad y creatividad más allá de seguir recetas. El libro busca recuperar el sentido de la cocina como un acto transformador y responsable, invitando a los lectores a improvisar y disfrutar del proceso. A través de la historia y la ciencia, Nicolau propone una visión de la cocina que va más allá de la mera preparación de alimentos.

Author

ismael callizo

Language

ES