About this document
Uputstvo Za Izradu Maturskog Rada by Vladimir Lav Lajović is a document available to read on EtoBox.
Dokument je maturski rad koji sadrži menu sa pet jela i napicima za pet osoba. Za svako jelo je dato trebovanje namirnica i kalkulacija troškova sa maržom od 30%. Opisane su metode pripreme pojedinih jela i hemijski sastav nekih namirnica.
- Author
- Vladimir Lav Lajović
- Language
- OTHER