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What is Usos del Café Verde En la Industria about?
La Specialty Coffee Association (SCA) establece estándares de calidad para el café de especialidad, que implica una cadena de producción equitativa desde el productor hasta el barista. El café de especialidad se define por su ausencia de defectos, características organolépticas únicas y una puntuación mínima de 80 puntos en cata. La calidad del café depende de múltiples factores, incluyendo la variedad de la planta, el terreno, el clima y las prácticas de cultivo y procesamiento.
- Author
- bcpharma.ve
- Language
- ES