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Determinación de Fósforo en Alimentos by francisco obando is a document available to read on EtoBox.
El documento describe un procedimiento para la determinación de fósforo en muestras utilizando un reactivo molibdovanadato que produce una coloración amarilla, cuya intensidad se mide a 440 nm. Se detallan los reactivos necesarios, el método analítico a seguir, y los cálculos requeridos para determinar la concentración de fósforo en diferentes tipos de muestras. Se incluye una curva patrón para facilitar el análisis espectrofotométrico.
- Author
- francisco obando
- Language
- ES