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Elaboración de Néctar de Nísperos by Nazarena Ocampo is a document available to read on EtoBox.

What is Elaboración de Néctar de Nísperos about?

Este documento presenta un resumen de una tesis de grado sobre la elaboración de néctar de nísperos con diferentes conservantes y endulzantes. La tesis estudia la elaboración de néctar de nísperos utilizando dos tipos de conservantes (benzoato de sodio y sorbato de potasio) y tres tipos de endulzantes (panela, miel de abeja y azúcar blanca). El objetivo es determinar qué combinación de conservantes y endulzantes produce un néctar de mejor calidad.

Author

Nazarena Ocampo

Language

ES