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巧做家常饭 by 李景文,李建伟编著, 李景文, 李建伟编著, 李景文, 李建伟 is a book available to read on EtoBox.

What is 巧做家常饭 about?

1 (p1): 和面知识简介 1 (p1-1): 一、水调面团 3 (p1-2): 二、膨松面团 8 (p1-3): 三、油酥面团 10 (p1-4): 四、米粉面团 11 (p1-5): 五、其它面团 13 (p2): 面饭制作 13 (p2-1): 一、卤面 13 (p2-1-1): 大肉蒸卤面 14 (p2-1-2): 羊肉蒸卤面 15 (p2-1-3): 牛肉蒸卤面 15 (p2-1-4): 鸡肉蒸卤面 15 (p2-1-5): 三鲜蒸卤面 16 (p2-1-6): 鸡蛋蒸卤面 17 (p2-1-7): 豆腐蒸卤面 18 (p2-1-8): 三素蒸卤面 18 (p2-1-9): 大肉焖卤面 19 (p2-1-10): 三鲜焖卤面 20 (p2-1-11): 鸡蛋焖卤面 20 (p2-1-12): 豆腐焖卤面 21 (p2-1-13): 三素焖卤面 21 (p2-2): 二、炸酱面 21 (p2-2-1): 大肉炸酱面 22 (p2-2-2): 羊肉炸酱面 22 (p2-2-3): 牛肉炸酱面 23 (p2-2-4): 鸡肉炸酱面 23 (p2-2-5): 三鲜炸酱面 24 (p2-2-6): 鸡蛋炸酱面 24 (p2-2-7): 豆腐炸酱面 25 (p2-2-8): 三素炸酱面 26 (p2-2-9): 鸡蛋番茄炸酱面 27 (p2-3): 三、烩面 27 (p2-3-1): 羊肉烩面 28 (p2-3-2): 牛肉烩面 28 (p2-3-3): 大肉烩面 28 (p2-3-4): 鸡肉烩面 29 (p2-3-5): 三鲜烩面 29 (p2-3-6): 鸡蛋烩面 29 (p2-3-7): 豆腐烩面 30 (p2-3-8): 三素烩面 30 (p2-4): 四、炝锅面 30 (p2-4-1): 大肉丝炝锅面 31 (p2-4-2): 牛肉丝炝锅面 31 (p2-4-3): 羊肉丝炝锅面 31 (p2-4-4): 鸡肉丝炝锅面 32 (p2-4-5): 鸡蛋炝锅面 32 (p2-4-6): 三鲜炝锅面 33 (p2-4-7): 豆腐炝锅面 33 (p2-4-8): 白菜炝锅面 33 (p2-4-9): 蒜薹炝锅面 34 (p2-5): 五、炒面 34 (p2-5-1): 虾仁生炒面 35 (p2-5-2): 鸡丝生炒面 35 (p2-5-3): 三鲜生炒面 35 (p2-5-4): 肉丝生炒面 36 (p2-5-5): 羊肉丝生炒面 36 (p2-5-6): 牛肉丝生炒面 37 (p2-5-7): 鸡蛋生炒面 37 (p2-5-8): 鸡蛋番茄生炒面 38 (p2-5-9): 豆腐生炒面 38 (p2-5-10): 三素生炒面 39 (p2-5-11): 肉丝软炒面 40 (p2-5-12): 羊肉丝软炒面 40 (p2-5-13): 牛肉丝软炒面 40

Author

李景文,李建伟编著, 李景文, 李建伟编著, 李景文, 李建伟

Publisher

郑州:中原农民出版社

Published

1993

Language

ZH

ISBN

9787805385556