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Registro de Encutido de Cebolla Roja by Nâthålïä Füêntës is a document available to read on EtoBox.

What is Registro de Encutido de Cebolla Roja about?

El documento detalla un registro para el encurtido de cebolla roja con remolacha, incluyendo parámetros de control como fecha y hora de inicio, así como datos teóricos sobre la materia prima y formulaciones. También se especifican procesos como lavado, desinfección, escaldado, y control de calidad en el proceso y producto final. Finalmente, se incluyen aspectos de empaque y rendimiento del producto obtenido.

Author

Nâthålïä Füêntës

Language

ES