Thiết bị lên men + Biến đổi nguyên liệu trong quá trình

Tài liệu nói về các thiết bị lên men công nghiệp và quy trình sản xuất rượu brandy công nghiệp, bao gồm các bước chính như rửa, nghiền, lên men, chưng cất và ủ trong thùng gỗ.