Can I read Composición y Procesamiento del Pescado on EtoBox?

Composición y Procesamiento del Pescado by Ricardo sandoval bances is a document available to read on EtoBox.

What is Composición y Procesamiento del Pescado about?

Este documento trata sobre la tecnología del pescado. Describe el origen, la estructura, la composición y el procesamiento del pescado, incluida la refrigeración, clasificación, fileteado, congelación y conservación. También cubre temas como la contaminación, alteración y valor nutritivo del pescado.

Author

Ricardo sandoval bances

Language

ES