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Importancia y valor de la papa en Perú by Charles Cieza Benavides is a document available to read on EtoBox.

What is Importancia y valor de la papa en Perú about?

La papa es un alimento básico en Perú, rico en nutrientes y esencial para la alimentación, con una producción que alcanza 20 toneladas por hectárea gracias a los esfuerzos del MINAGRI y el INIA. La papa morada, en particular, es valorada por su alto contenido de hierro, zinc y antioxidantes, superando a las variedades comerciales. Además, su color permite la creación de diversos productos para la exportación.

Author

Charles Cieza Benavides

Language

ES