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Mazapán de Toledo: Tradición y Calidad by Santi is a document available to read on EtoBox.
El Mazapán de Toledo es una pasta fina hecha de almendras crudas, repeladas y molidas, mezcladas con azúcares, con un contenido mínimo de almendras del 50%. Este producto, que cuenta con una Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), se caracteriza por su baja humedad y su rica composición en grasas saludables y azúcares. La tradición de su elaboración se remonta a la época árabe en Toledo, donde ha sido producido artesanalmente durante siglos, consolidando su reputación como uno de los mejores del mundo.
- Author
- Santi
- Language
- ES