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Dosificación de Saneamiento en Restaurantes by dannabriyith097 is a document available to read on EtoBox.

What is Dosificación de Saneamiento en Restaurantes about?

La tabla de dosificación para el plan de saneamiento en un restaurante detalla el uso de hipoclorito de sodio y detergente en polvo, especificando concentraciones, dosificaciones y frecuencias de limpieza para diferentes áreas. Los responsables de cada tarea son el auxiliar de cocina y el personal de aseo, quienes deben seguir las indicaciones del fabricante. Se establecen pautas específicas para mesones, utensilios, pisos, baños, neveras y canecas de basura.

Author

dannabriyith097

Language

ES