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Identificación de Monosacáridos y Disacáridos by Andrés Acosta is a document available to read on EtoBox.

Los monosacáridos son los carbohidratos más sencillos, son sustancias blancas, cristalinas y solubles en agua. Químicamente responden a la fórmula (CH2O)n y están formados por 3-7 átomos de carbono. Los disacáridos son azúcares formados por la unión de dos monosacáridos, los más comunes son la sacarosa, lactosa y maltosa.

Author

Andrés Acosta

Language

ES