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Receta de Sancocho Vallenato by Mariela Fox is a document available to read on EtoBox.

Este documento proporciona una receta para sancocho vallenato, un plato típico de la región de Valledupar en Colombia. La receta incluye ingredientes como costillas de res, yuca, plátanos, ñame, malanga, guineos, mazorcas de maíz, ahuyama y varias hierbas. Se hierven primero las costillas y luego se agregan los demás ingredientes para que espesen el caldo. El sancocho vallenato se sirve tradicionalmente en vajilla de totumo.

Author

Mariela Fox

Language

ES