Can I read 趣味导游美食知识 on EtoBox?

趣味导游美食知识 by 《趣味导游知识》编辑部主编, 徒步天涯主编, 徒步天涯 is a book available to read on EtoBox.

What is 趣味导游美食知识 about?

2 (p1): 趣味川菜知识 2 (p1-1): 川菜是如何形成的 3 (p1-2): 川菜有哪些特色和味型 4 (p1-3): “宫保鸡丁”因何得名 5 (p1-4): “东坡肘子”的来历 6 (p1-5): “龙抄手”因何得名 7 (p1-6): “夫妻肺片”因何得名 7 (p1-7): “担担面”有何由来 8 (p1-8): “麻婆豆腐”的来历 8 (p1-9): “水煮牛肉”因何得名 9 (p1-10): “赖汤圆”的来历 10 (p1-11): “开水白菜”是如何创制的 10 (p1-12): “回锅肉”的来历及特色 11 (p1-13): “灯影牛肉”因何而来 11 (p1-14): 四川火锅的起源与发展 12 (p1-15): “川北凉粉”有何独特 13 (p1-16): 美味“韩包子”的来历 14 (p1-17): “冒菜”是否为一道菜 14 (p1-18): “女皇蒸凉面”有何传说 15 (p1-19): “珍珠圆子”的来历 16 (p1-20): “姑姑筵”有何稀奇 18 (p2): 趣味鲁菜知识 18 (p2-1): 鲁菜为何被列为八大菜系之首 19 (p2-2): 葱烧海参有何特色 20 (p2-3): 九转大肠因何得名,有何特色 20 (p2-4): 四喜丸子有何典故 22 (p2-5): 糖醋熘鱼有何由来及特色 23 (p2-6): 德州扒鸡为何被誉为“神州一奇”、“中华第一鸡” 24 (p2-7): 草包包子铺因何得名 25 (p2-8): 周村烧饼有何由来及特色 26 (p2-9): 单县羊肉汤为何被称为“中华第一汤” 27 (p2-10): 博山豆腐箱的来历 28 (p2-11): 临沂的糁为何被誉为“粥中极品” 29 (p2-12): 临沂八宝豆豉的来历 30 (p2-13): 潍坊“杠子头”与“朝天锅”的由来 31 (p2-14): 何谓“呱嗒” 34 (p3): 趣味粤菜知识 34 (p3-1): 粤菜由哪三部分组成,各有何特色 35 (p3-2): 在广州为何有“无鸡不成宴”之说 36 (p3-3): 烧乳猪有何特色及传说 37 (p3-4): 白云猪手有何典故 38 (p3-5): 广式蒸鱼是如何制作的 39 (p3-6): “龙虎斗”的来历及特色 41 (p3-7): 何谓“三叫宴” 42 (p3-8): 梅菜扣肉的来历及特色 42 (p3-9): 梅州盐焗鸡的来历及特色 44 (p3-10): “老火靓汤”究竟靓在何处 44 (p3-11): 老婆饼的来历 46 (p3-12): 为何说“食在广州,厨出凤城” 47 (p3-13): 西樵大饼的来历及特色 49 (p3-14): 佛山扎蹄的来历及特色 52 (p4): 趣味苏菜知识 52 (p4-1): 淮扬菜有何独特风味 53 (p4-2): 狮子头的来历 5

Author

《趣味导游知识》编辑部主编, 徒步天涯主编, 徒步天涯

Publisher

北京:旅游教育出版社

Published

2015

Language

ZH

ISBN

9787563729913