About this document

Identifikasi Risiko Infeksi Makanan RS Citama by ppi rs citama is a document available to read on EtoBox.

Dokumen tersebut berisi daftar resiko infeksi di unit gizi rumah sakit beserta probabilitas dan dampaknya. Ada 15 butir resiko yang diidentifikasi mulai dari penerimaan, penyimpanan, pemrosesan, hingga distribusi dan pencucian makanan. Dokumen juga menyertakan strategi-strategi untuk menurunkan resiko-resiko tersebut seperti pemasangan rambu, pengendalian teknis, serta penggunaan alat pelindung diri.

Author

ppi rs citama

Language

ID