Can I read Formulasi Permen Jelly Bayam Merah dan Nanas on EtoBox?

Formulasi Permen Jelly Bayam Merah dan Nanas by gudang46035 is a document available to read on EtoBox.

What is Formulasi Permen Jelly Bayam Merah dan Nanas about?

Penelitian ini mengembangkan permen jelly dari bayam merah dan nanas untuk mengevaluasi sifat fisikokimia dan sensorik. Formulasi terbaik ditemukan pada rasio 50% bayam merah dan 50% nanas, dengan kadar air 7,11%, kadar abu 0,21%, dan kandungan vitamin C 47,52 mg/100g. Hasil analisis menunjukkan permen jelly memiliki penampilan mengkilap, warna merah muda, dan rasa manis yang disukai konsumen.

Author

gudang46035

Language

ID