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Análisis Nutricional de Palomitas Acarameladas by Daniela Landin is a document available to read on EtoBox.

En la práctica de laboratorio se realizaron diversas pruebas cualitativas y cuantitativas a una muestra de palomitas acarameladas comerciales para determinar su composición nutricional y características organolépticas. Las pruebas incluyeron análisis sensoriales, físicos y químicos. Los análisis sensoriales mostraron que la muestra tenía un color amarillo claro, olor dulce, apariencia esponjosa e inflada, y sabor dulce. Los análisis físicos y

Author

Daniela Landin

Language

ES