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ACTUALInforme Técnico 2026 (Segundo Entregable) by Jilaine Martinez is a document available to read on EtoBox.
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El informe evalúa el cumplimiento de requisitos sanitarios, ambientales y de seguridad en Station 74, revelando un bajo desempeño general del 19% en normativas vigentes. Se identificaron deficiencias críticas en prácticas de higiene, manejo de alimentos y gestión de seguridad, además de una alta carga microbiana en superficies y productos, lo que aumenta el riesgo de contaminación. Se propone un plan de mejora que incluye acciones correctivas y preventivas para optimizar las condiciones higiénico-sanitarias
- Author
- Jilaine Martinez
- Language
- ES