Can I read Мицелиальные грибы как продуценты белковых веществ on EtoBox?

Мицелиальные грибы как продуценты белковых веществ by А.Г.Лобанок, В.Г.Бабицкая. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Мицелиальные грибы как продуценты белковых веществ about?

Аннотация издательства: В брошюре рассматривается проблема получения белковых веществ путем культивирования мицелиальных грибов на непищевом сырье. Освещаются вопросы выращивания грибов на крахмал- и целлюлозосодержащих субстратах, углеводородах и продуктах их окисления. Представлены данные о выращивании высших съедобных грибов, а также сравнительная характеристика состава белка мицелиальных грибов. Предназначена для специалистов микробиологической, пищевой, химической промышленности и сельскохозяйственного производства, гигиены питания, а также преподавателей, аспирантов и студентов биологических и технологических вузов.

Who reads Мицелиальные грибы как продуценты белковых веществ?

Author

А.Г.Лобанок, В.Г.Бабицкая.

Publisher

Наука и техника

Published

1981

Language

RU

Category

nonfiction

Subjects

Science, Biology, Stem