Can I read Fűszer enciklopédia on EtoBox?

Fűszer enciklopédia by Sallie Morris is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Fűszer enciklopédia about?

FÜLSZÖVEG A fűszerek, fűszerkeverékek és étel ízesítők eddig magyar nyelven megjelent legátfogóbb kézikönyve. A történeti áttekintés és a pontos használati útmutató mellett, 100 mára klasszikussá vált fűszeres receptet találunk a kötetben. Nem csak az alig ismert egzotikus fűszereknek de a mindennap használt ételízesítőknek is páratlanul érdekes és gazdag a története. A fűszerek sok esetben háborúk és forradalmak tétjei, óriási vagyonok megalapozói, nem ritkán történelemformáló tényezők. Napjainkban, azáltal, hogy újabb és újabb növényekről derül ki, hogy kitűnően alkalmazható ételek ízesítésére, egyre inkább divat a gazdagon fűszerezett ételekért rajongani. Kötetünk teljes áttekintést próbál nyújtani a napról-napra gazdagodó fűszerkincs egészéről; útmutatóul kíván szolgálni a kevésbé ismert fűszernövények konyhai felhasználásához. A bevezető fejezetek jól követhető tanácsokat tartalmaznak a fűszerek előkészítését és a velük való bánást illetően. A betűrendes, áttekintő részben a világ fűszereinek legjaváról találunk olvasmányos leírást, melyet mindenütt az adott fűszer nyers, szárított és őrölt változatát bemutató gyönyörű fotók egészítenek ki. Minden fűszer bemutatása után a fűsz

Who reads Fűszer enciklopédia?

Author

Sallie Morris

Publisher

Glória Kiadó

Published

2001

Language

HU

ISBN

9789639283329

Category

nonfiction

Subjects

Cooking