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Tutto in Forno: Antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, dessert by Peli, Daniela & Ferrari, Francesca is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Tutto in Forno: Antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, dessert about?

Utilizzare come strumento di cottura il forno offre innumerevoli vantaggi: molte paste possono essere preparate con un anticipo anche di diversi giorni; una volta preparate, conservatele in frigo o in congelatore e cuocetele solo poco prima di servirle. Gli ingredienti acquistano maggiore sapidità se cotti in forno, le verdure infatti concentrano il loro sapore grazie all’evaporazione delle parti acquose. Bastano perciò molto meno condimenti come olio e sale. Questo tipo di cottura offre la possibilità di preparare deliziosi pasti “last minute”: bruschettine, filetti di pesce gratinato, oppure deliziosi bocconcini di formaggio filante, con tempi di preparazione davvero minimi.

Who reads Tutto in Forno: Antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, dessert?

Author

Peli, Daniela & Ferrari, Francesca

Publisher

Quado' Editrice Srl

Published

2013

Language

IT

Category

nonfiction

Subjects

Cooking