Can I read Historia De La Cocina Francesa y de los Cocineros on EtoBox?

Historia De La Cocina Francesa y de los Cocineros by Edmon Neirinck, Jean-Pierre Poulain is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Historia De La Cocina Francesa y de los Cocineros about?

Historia de la Cocina y los Cocineros de Francia` nos lleva a través de un ameno recorrido a visitar las cocinas medievales, a asistir a innumerables escenas en la corte, seguidas de banquetes revolucionarios.Tras un esplendoroso Siglo de Oro gastronómico, nos embarga la nostalgia de los balnearios en los que desapareció la vida palaciega, cuando todo parecía acabado surge con ímpetu la Nueva Cocina.En definitiva, Jean-Pierre Poulain y Edmon Neirinck nos han elegido como anfitriones de honor para revelarnos los secretos de los grandes cocineros: desde Taillevent o Brillat-Savarin, pasando por Careme, Vatel, Escoffier, el gran Curnonsky y otros muchos, nos llevan hasta Bocuse, Guérard, Vergé, Robuchon, Bras, Gagnaire, Loiseau, Ducasse, y tantos otros.

Who reads Historia De La Cocina Francesa y de los Cocineros?

Author

Edmon Neirinck, Jean-Pierre Poulain

Publisher

Zendrera Zariquiey

Published

2007

Language

ES

Category

nonfiction

Subjects

History, European History, Humanities