Can I read Protocolo de Catación de Productos on EtoBox?

Protocolo de Catación de Productos by CRISTINA ELIZABETH MATAILO RIGAUD is a document available to read on EtoBox.

What is Protocolo de Catación de Productos about?

El protocolo de catación de productos establece un procedimiento detallado para la evaluación sensorial, incluyendo la selección de panelistas, tipos de pruebas y descriptores a evaluar. Se especifican las cantidades y preparaciones de las muestras, así como la organización del espacio de evaluación y la recolección de datos. Al finalizar, se cuantifican los resultados, que influirán en la nota final del evaluador.

Author

CRISTINA ELIZABETH MATAILO RIGAUD

Language

ES