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What is Resultados da Auditoria FSSC 22000 about?

O documento de constatações da auditoria resume os problemas encontrados em vários departamentos de uma instalação de produção de alimentos. As principais não conformidades incluem a falta de separação adequada entre itens alimentares e não alimentares, práticas de higiene inadequadas dos trabalhadores, programas de limpeza e sanitização insuficientes, e documentação ausente, como registros de limpeza de máquinas e relatórios de avaliação de fornecedores. Gestores responsáveis são designados para tratar as

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PT