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Determinación de Humedad y Materia Seca by Mario Perez Rivera is a document available to read on EtoBox.

What is Determinación de Humedad y Materia Seca about?

La determinación de humedad puede ser el análisis más importante llevado a cabo en un producto alimentario y, sin embargo, puede ser el análisis del que es más difícil obtener resultados exactos y precisos. La materia seca que permanece en el alimento posterior a la remoción del agua se conoce como sólidos totales. Este valor analítico es de gran importancia económica para un fabricante de alimentos.

Author

Mario Perez Rivera

Language

ES