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14 Alérgenos Alimentarios Esenciales by Hector Lopera is a document available to read on EtoBox.

What is 14 Alérgenos Alimentarios Esenciales about?

Este documento describe los 14 principales alérgenos alimentarios según la ley, incluyendo cereales con gluten, huevos, pescado, soja, leche, cacahuetes, frutos secos, apio, mostaza, granos de sésamo, dióxido de azufre, altramuces y moluscos. Las industrias alimentarias deben informar a los clientes sobre la presencia de estos alérgenos y tener sistemas para garantizar la inocuidad de los alimentos.

Author

Hector Lopera

Language

ES