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Nutrición y Higiene Alimentaria by Florencia Moragas is a document available to read on EtoBox.

What is Nutrición y Higiene Alimentaria about?

Este manual ha sido creado a través de recopilación e investigación bibliográfica para llevar material al aula, dirigido a profesores y alumnos del sector hostelería e industria alimentaria. También para estudiantes de Post grados en cocina. Abarca dos grandes temáticas: -Manipulación de alimentos. -Dietética y nutrición. También puede resultarle atractivo a cualquier tipo de público que se interese en su alimentación salud y bienestar. En hábitos alimentarios en tiempos modernos. Al final del manual, ejerc

Author

Florencia Moragas

Language

ES