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Introducción a la Repostería Básica by YOSMAR GUEDEZ is a document available to read on EtoBox.

What is Introducción a la Repostería Básica about?

La repostería es el arte de preparar dulces y postres. Se originó en Europa y tiene diversos tipos como pasteles, postres fríos, postres calientes, gelatinas, flanes, postres fritos y a base de helado. La repostería utiliza técnicas como amasado, batido y horneado con utensilios básicos como batidoras, moldes y sartenes. Sus ingredientes esenciales son harina, azúcar, huevos y mantequilla.

Author

YOSMAR GUEDEZ

Language

ES