Can I read Prueba Hedónica de Chorizos con Colágeno on EtoBox?

Prueba Hedónica de Chorizos con Colágeno by deysi is a document available to read on EtoBox.

What is Prueba Hedónica de Chorizos con Colágeno about?

Este documento presenta un estudio de aceptación hedónica para probar tres muestras de chorizo con diferentes formulaciones. Se pide a los participantes que prueben cada muestra y califiquen atributos como aroma, apariencia, sabor y textura usando una escala de 7 puntos que va desde "me gusta muchísimo" hasta "me disgusta mucho".

Author

deysi

Language

ES