About this Agricultural and Biological Sciences article
ISOLAMENTO DE MUTANTES DE Lactobacillus delbrueckii UFV H2B20 COM TOLERÂNCIA ACENTUADA AO CONGELAMENTO E EFEITO DE SUBSTÂNCIAS CRIOPROTETORAS NA SUA VIABILIDADE DURANTE A ESTOCAGEM by LEANDRO, ELIANA DOS SANTOS; CONCEIÃÃO, LISIANE LOPES DA; CARVALHO, ANTONIO FERNANDES DE; COSTA, MAURÃCIO DUTRA; MORAES, CÃLIA ALENCAR DE is a Agricultural and Biological Sciences article available to read on EtoBox.
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- Author
- LEANDRO, ELIANA DOS SANTOS; CONCEIÃÃO, LISIANE LOPES DA; CARVALHO, ANTONIO FERNANDES DE; COSTA, MAURÃCIO DUTRA; MORAES, CÃLIA ALENCAR DE
- Publisher
- Universidade Federal do Parana; Curitiba: Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (ISSN 0102-0323)
- Published
- 2014
- Field
- Agricultural and Biological Sciences (Life Sciences)