About this document
Uji Sensori Lima Rasa Dasar by april reza is a document available to read on EtoBox.
Dokumen tersebut menjelaskan tentang uji sensori lima rasa dasar menggunakan indra manusia. Metode uji ambang digunakan untuk menentukan konsentrasi terendah yang dapat dirasakan untuk gula, garam, kafein, dan asam sitrat. Sampel dengan berbagai konsentrasi diuji oleh panelis, dan ambang serta ambang pengenalan ditentukan berdasarkan persentase panelis yang dapat mendeteksi rasa. Hasil dihitung dan ditampilk
- Author
- april reza
- Language
- ID