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精选家常菜 : 详步图解版 by 张明亮主编, 张明亮主编, 张明亮 is a book available to read on EtoBox.

What is 精选家常菜 : 详步图解版 about?

8 (p1): 家常菜之蔬菜篇 8 (p1-1): 家常蔬菜品种 9 (p1-2): 蔬菜的四个等级 9 (p1-3): 蔬菜的颜色与营养 9 (p1-4): 蔬菜的生食和熟食 10 (p2): 家常菜之畜肉篇 10 (p2-1): 畜类营养素 10 (p2-2): 畜肉食用有禁忌 11 (p2-3): 畜肉质量巧鉴别 11 (p2-4): 去除家畜内脏异味有办法 11 (p2-5): 巧汆畜肉丸 12 (p3): 家常菜之禽蛋豆制品篇 12 (p3-1): 禽类·禽蛋·豆制品营养素 12 (p3-2): 识别光禽质量的窍门 13 (p3-3): 禽肉烹调之窍门 13 (p3-4): 蛋羹蒸制有窍门 14 (p4): 家常菜之水产篇 14 (p4-1): 营养丰富的水产品 14 (p4-2): 水产品种类 14 (p4-3): 冰鲜水产·冷冻水产 15 (p4-4): 养殖水产·天然水产 15 (p4-5): 如何选购水产品 16 (p4-6): 海味干品的选购 16 (p4-7): 家庭制作清蒸鱼的秘诀 18 (p5): PART 1蔬菜食用菌 18 (p5-1): 洋葱爆羊肉 19 (p5-2): 番茄蛋卷 19 (p5-3): 冰糖炖银耳 20 (p5-4): 蚝油焖平菇 20 (p5-5): 醋香山药 21 (p5-6): 口蘑竹荪汤 22 (p5-7): 双耳爆敲虾 23 (p5-8): 竹荪炖鸽蛋 23 (p5-9): 洋葱汤 24 (p5-10): 生拌萝卜 24 (p5-11): 海米烧菜花 25 (p5-12): 口蘑汤 26 (p5-13): 益寿香菇汤 27 (p5-14): 丝瓜焖腊肉 27 (p5-15): 鸡粥菜花 28 (p5-16): 黑木耳肉羹汤 28 (p5-17): 蟹肉草菇 29 (p5-18): 草菇爆鸡丝 30 (p5-19): 肉末炒雪里蒸 31 (p5-20): 醋烹土豆丝 31 (p5-21): 香菇茭白汤 32 (p5-22): 鱼香菜心 32 (p5-23): 雪菜烧鸭 33 (p5-24): 蒜蓉西蓝花 34 (p5-25): 百合芦笋虾球 35 (p5-26): 百花酿北菇 35 (p5-27): 金针培根卷 36 (p5-28): 芋头米粉汤 36 (p5-29): 老家拌茼蒿 37 (p5-30): 甜酱焖茄子 38 (p5-31): 青椒炒肉丝 39 (p5-32): 虎皮尖椒 39 (p5-33): 蒸四季豆丸子 40 (p5-34): 芦笋爆鹅肠 40 (p5-35): 莲藕焖玉兔 41 (p5-36): 西芹爆虾干 42 (p5-37): 三鲜炖山药 43 (p5-38): 麻酱空心菜 43 (p5-39): 酸辣萝卜卷 44 (p5-40): 酸菜烧鱼肚 44 (p5-41): 上汤浸菠

Author

张明亮主编, 张明亮主编, 张明亮

Publisher

长春:吉林科学技术出版社

Published

2011

Language

ZH

ISBN

9787538452617