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Pautas para Menú de Restaurante Gourmet by Justo Angel Vasquez Trujiillo is a document available to read on EtoBox.
El documento presenta lineamientos para crear un menú de restaurante. Se debe incluir al menos 30 platillos con descripciones detalladas e ingredientes. También se debe incluir información sobre el mercado objetivo, ubicación y rentabilidad de los platillos.
- Author
- Justo Angel Vasquez Trujiillo
- Language
- ES