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Variedades Y Diferencias del Salame by Francisco De Villa is a document available to read on EtoBox.

Este documento resume los diferentes tipos de salamines y embutidos que se pueden encontrar en el mercado argentino. Describe brevemente 12 variedades diferentes, incluyendo el salame de Tandil con denominación de origen, la chistorra y sobrasada de la región de Tandil, la sopresatta y fuet italianos, el holstein ahumado alemán, y la bresaola, longaniza húngara y spianatta de origen italiano. Explica las características de sabor y textura que distinguen cada variedad.

Author

Francisco De Villa

Language

ES