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Contaminação em Fast-Food e BPF by tiago Poluha is a document available to read on EtoBox.

What is Contaminação em Fast-Food e BPF about?

O documento discute a contaminação microbiológica em alimentos fast-food e a importância das Boas Práticas de Fabricação. Apresenta que a manipulação inadequada de alimentos por funcionários sem treinamento pode levar à contaminação e doenças. Também destaca que é necessário capacitar os manipuladores para melhorar as práticas de higiene e garantir a qualidade e segurança dos alimentos.

Author

tiago Poluha

Language

PT