Can I read Yemek Sosyolojisi - Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış on EtoBox?

Yemek Sosyolojisi - Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış by Hayati Beşirli is a book available to read on EtoBox.

What is Yemek Sosyolojisi - Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış about?

Sosyoloji nedir? Sorusunun cevabını vermek kolay olarak görülse de oldukça zordur. Bu zorluk, kavramın ifade bulacağı somutlamaları yapmanın güçlüğünden kaynaklanmaktadır. Bu durum sosyolojinin diğer sosyal disiplinlerle olan ilişkilerine de yansımaktadır. Bu da sosyolojinin çalışma alanının sınırlarını çizmeyi zorlaştırmaktadır. İçinde yaşadığımız dönemde kültürel çalışmalar alanının açılmasıyla sorun kısmen çözülmüş gibi görülmektedir. Ancak bu durum bekli de sosyolojinin kendine ait olanı korumasını zorlaştıracaktır. Bu eser, sosyolojiyi ve çalışma alanını yemek ve mutfak üzerinden tanımlama çabasıdır. Yemek ve mutfak üzerinden sosyoloji yapmaya çalışmak, besinlerin yetiştikleri fiziksel çevreden farklı olarak kültürel alana taşınmasını amaçlamaktadır. Bu çalışmanın Türk yemek sosyolojisi alanının oluşmasına katkı yapması dileğiyle.

Author

Hayati Beşirli

Publisher

Phoenix

Published

2017

Language

TR

ISBN

9786054657254