About this document
Panduan Potongan Sayur-Sayuran by Akil Syah is a document available to read on EtoBox.
Modul ini membahas tentang potongan sayur-sayuran dengan tujuan pembelajaran menganalisis potongan sayur-sayuran. Modul ini menjelaskan berbagai jenis potongan sayur seperti slice, wedges, julienne, brunoise, dan lainnya beserta gambar ilustrasi. Terdapat pula rencana asesmen untuk menilai pencapaian tujuan pembelajaran.
- Author
- Akil Syah
- Language
- ID