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Inocuidad Alimenticia by direccionsurestepn is a document available to read on EtoBox.

What is Inocuidad Alimenticia about?

El documento aborda la inocuidad alimentaria, definiéndola como la garantía de que los alimentos no causarán daño al consumidor y destacando su importancia para la salud pública. Se presentan normas y regulaciones internacionales y nacionales, así como los peligros biológicos, químicos y físicos asociados a los alimentos. Además, se describen sistemas de gestión como HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura para asegurar la inocuidad en la producción alimentaria.

Author

direccionsurestepn

Language

ES