Can I read Philosopher et Cuisiner : Un Mélange Exquis : le Chef et la Philosophe on EtoBox?

Philosopher et Cuisiner : Un Mélange Exquis : le Chef et la Philosophe by Guillaume Gomez & Gabrielle Halpern is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Philosopher et Cuisiner : Un Mélange Exquis : le Chef et la Philosophe about?

Philosophie et cuisine n’ont-elles vraiment rien à voir l’une avec l’autre ? Si le mariage peut sembler en effet improbable, il constitue toutefois une illustration saillante pour appréhender le concept d’hybridation en tant que grande tendance de notre temps. Il semble en effet que nous assistions à un phénomène d’hybridation accélérée de notre monde qui se traduit par une hybridation des métiers, des méthodes de travail, des modèles économiques ou des secteurs. Cette conversation énergique et approfondie entre Guillaume Gomez et Gabrielle Halpern aborde des sujets divers comme l’éducation, notre rapport à la Nature, la relation à l’autre, la place que l’on veut donner à notre alimentation ou encore les nouvelles manières de travailler. Plus jeune cuisinier de l’histoire à avoir remporté le titre de Meilleur Ouvrier de France, ancien chef des cuisines de l'Élysée, Guillaume Gomez devient en 2021 ambassadeur de France de la gastronomie, l’alimentation et les arts culinaires. En 2018, Cuisine, Leçons en pas à pas (Chêne) a reçu le titre de « Meilleur livre de cuisine du monde » . Docteur en philosophie, chercheur associée et diplômée de l’École normale supérieure, Gabrielle Halpern

Who reads Philosopher et Cuisiner : Un Mélange Exquis : le Chef et la Philosophe?

Author

Guillaume Gomez & Gabrielle Halpern

Publisher

Éditions de l'Aube

Published

2022

Language

FR

ISBN

9782815948272

Category

nonfiction