Can I read Praktikum Kimia Pangan: Analisis Protein on EtoBox?

Praktikum Kimia Pangan: Analisis Protein by dayanti haryono is a document available to read on EtoBox.

What is Praktikum Kimia Pangan: Analisis Protein about?

Laporan praktikum kimia pangan tahun 2016 mengenai acara III tentang protein. Mahasiswa melakukan praktikum untuk mengetahui pH isoelektrik dan pengaruh penambahan Ca(OH)2, asam asetat, dan enzim bromelin terhadap pengendapan protein susu sapi dan sari kedelai. Laporan ini berisi tujuan praktikum, tinjauan alat-alat dan bahan yang digunakan, serta tinjauan teori mengenai protein pada umumnya.

Author

dayanti haryono

Language

ID