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What is Monosacáridos: Estructura y Clasificación about?

Los monosacáridos son los carbohidratos más simples, compuestos por polihidroxialdehídos y polihidroxicetonas, y se clasifican según la posición del grupo carbonilo, el número de carbonos, la serie estérica y la forma cíclica. Su unión mediante enlaces glicosídicos permite la formación de oligosacáridos y polisacáridos, y cumplen funciones biológicas esenciales como fuente de energía y componentes de moléculas más complejas. La estructura de los monosacáridos determina su función y su capacidad de polimeriz

Author

yasmanyarteaga05

Language

ES