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Elaboración de Jerez en Microbiología Industrial by lizethpinzon04129 is a document available to read on EtoBox.

What is Elaboración de Jerez en Microbiología Industrial about?

Este manual presenta los procedimientos para realizar dos prácticas de laboratorio sobre microbiología industrial. La primera práctica explica cómo elaborar jerez a pequeña escala observando los cambios durante el proceso. La segunda práctica describe cómo aislar y identificar levaduras del género Saccharomyces mediante pruebas bioquímicas utilizando muestras del jerez elaborado. El manual proporciona información sobre materiales, procedimientos detallados, y preguntas para cada práctica.

Author

lizethpinzon04129

Language

ES